Yodda - новости регионов России

Тетрациклиновая группа в колбасе

10.05.2017, 14:52

06.04.2017 г. в рамках Государственного ветеринарного мониторинга в отделе химико-токсикологическом ФГБУ «Кемеровская МВЛ» при исследовании образца колбасы полукопченой «Таллинская» на содержание остаточных количеств антибактериальных средств скрининговым методом ИФА было обнаружено суммарное содержание антибиотиков тетрациклиновой группы в количествах, превышающих нормативы Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (Приложение 3 ТР ТС 021/2011) и Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением комиссии таможенного союза № 299 от 28.05.2010 г.

Проба была направлена на подтверждение референсным методом в ФГБУ «ВГНКИ» г. Москва.

Согласно протокола испытаний ФГБУ «ВГНКИ», в пробе обнаружен тетрациклин в количестве 48,6 мкг/кг и окситетрациклин – 1,1 мкг/кг. При этом суммарное содержание антибиотиков тетрациклиновой группы не должно превышать 10,0 мкг/кг. Таким образом, выявленное содержание антибиотиков в 5 раз превышает установленные ТР ТС 021/2011 требования.

Потребление человеком продуктов, содержащих остаточные количества тетрациклинов, угнетает микрофлору кишечника, может спровоцировать вторичные грибковые инфекции, проявления аллергического характера, снижает сопротивляемость организма.

Интенсивное использование антибиотиков для животных ведёт к формированию устойчивых возбудителей инфекционных заболеваний и появлению «супербактерий», обусловливающих тяжёлое течение и высокую смертность у заболевших животных и людей.

Тетрациклин – самый сильный провокатор множественной устойчивости и формирования новых агрессивных возбудителей.

Автор Отдел химико-токсикологический
Источник: www.kemmvl.ru
19.04.2016, 3:25

Выявлен фальсифицированный лекарственный препарат

Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан была проведена плановая выездная проверка возможности соблюдения лицензионных требов..

11.06.2016, 15:19

Поздравление кафедры физиологии

Кафедра физиологии с курсом теории и практики сестринского дела поздравляет победителей Олимпиады, набравших максимальное количество баллов: Лечебный факультет 202 группа Лазарев Е.С...

15.03.2017, 21:11

В энгельсской колбасе нашли вирус АЧС

© amurpress.ruСотрудники управления ветеринарии области обнаружили возбудитель вируса африканской чумы свиней в колбасе энгельсского производства. Они проводили проверку изделий предприятия ООО "Ко..

© "Yodda" Новости регионов России, 2015. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях. Пользовательское соглашение
Яндекс цитирования